食品・飲料・醸造業界を中心に全国配布する業界専門紙「中部飲食料新聞」を発行

中部飲食料新聞

「中部飲食料新聞」は食品・飲料・醸造業界を中心に全国配布する業界専門紙です。

密度の高い中部地区最強の飲料・食品・醸造業界の媒体であるとともに、近年は組織小売業と外食チェーンの全国拡大に伴い、関東圏や関西圏での購読が増加しています。
また、地元業界団体や協同組合の事務局を務め、地域食品流通の円滑な運営にも貢献しています。
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最新情報

【昭和「年末謝恩見本市を開催」】

昭和は、恒例の総合展示会「第53回年末謝恩見本市」を10月14～15日に開催、水産や低温、業務用、ギフトなどメーカー約350社が出展、２日間合計で約１５００人が来場した。今回はメインテーマに『ストック昭和』を掲げ、様々な要因で商品の安定供給が難しくなるなか、取引先に〝ほしいものを、ほしいときに、ほしいだけ〟届けるストッカーである卸としての機能や取組みをアピール。なかでも調達価格が上昇の一途を辿る水産においてカニの代替需要を担うカニカマに注目し会場入口で大きく特集、カニカマの美味しさや様々な食べ方を紹介した。また、安定供給につながる陸上養殖についての展示や養殖した海老の試食も行った。同社の強みである魚卵や鮭、練り物などの正月商材についても大きく特集。高橋和雄水産卸部門長は年末商材について「年末年始に需要の高まるカニや鮭、イクラ、数の子などは調達価格が高騰、なかでも鮭とイクラは不漁だった昨年よりも厳しい状況にある。総じて非常に厳しい状況にあるが、当社として必要とするところに商品をしっかりと届けていく。また、価格が落ち着いているたらこなどの提案を進める」とコメントした。需要の高まる冷凍食品についても注力、人気のタコスなど世界のメニューを揃える「ワールドフローズン」企画や、時短・簡便・満足の３点を押さえた「タイパ冷食」、ストレスからの解放「メンパ（メンタルパフォーマンス）」などを切り口に商品を紹介した。同社オリジナル商品ではジョイフーズの太助の干物、『レミフィッシュ』の小魚商品やお魚キットなど様々な商品を紹介………

【ＯＭＮＩＳグループ「商品展示会を名古屋市内で開催」】

中島屋本店など業務用酒販店で構成するＯＭＮＩＳグループは、毎年秋に行う恒例の商品展示会｢ＯＭＮＩＳ ＰＡＲＫ ２０２６｣を10月14日に名古屋市内で開催。最需要期の年末商戦に向け活発な商談を繰り広げた。今回で15回目を迎えた同展示会は社員が企画から設営までを行うオリジナルイベントで、出展メーカー各社は年末年始に向けた新商品や注力アイテムを取引先に積極的にＰＲした。酒類メーカー、食品メーカー、資材･雑貨関連などの昨年よりも９社増加の合計110企業が出展。取引先である飲食店や料飲店、ホテル、レストラン等の関係各社ら約１千名が会場を訪れた。展示会場は大手ビールメーカーや総合酒類メーカーをはじめ、清酒、焼酎、ウイスキー、ジン、リキュール、酎ハイ、ノンアルコール、飲料などを展開する出展企業各社のブースを配置し、試食･試飲を通じて来場者に提案。また、業務用食品コーナーでは調理冷凍食品、フライ、麺類、乳製品、アイスクリームなど幅広い製品の試食を行い、19社のワインがテイスティングできる会場も設けた。このほか、食器やグラス、包装袋、衛生品、ワイン関連機器など店舗用品を提案。さらに、自社栽培の生椎茸｢福吉椎茸｣などを今年も販売して好評を得たようだ。福冨学社長は｢この展示会は日頃お世話になっている取引先の恩返しの意味もあって毎年開催している。来場者に喜んでもらいたい……

【海藻業界「生販合同会議を開催」】

愛知県漁業協同組合連合会と愛知海苔入札指定商組合は10月15日、第１回生販合同会議を愛知県水産会館で開いた。関係者26人が参加して、本年度漁期対策などについて意見を交わした。主催者挨拶で県漁連の山下三千男会長は「今漁期も種付けが順調に終わり、張り込み作業も始まっている状況。順調に生産できるよう祈っている」と述べた。指定商組合の久田和彦理事長は「生産数量を増やし、質の良い海苔を増やしてと切に願う。生産数量減による相場高騰で、３年連続で価格を大幅値上げした結果、需要がかなり落ち込んできている状況。生産者が安定して調達することが第一希望。ことしは昨年より若干多く、安定して採ることで価格が落ち着き、売れ行きも伸びる結果となる。今年が正念場」と挨拶した。25年度の全国漁期について、全国共販枚数が前年比９％減の53億４６００万枚、単価は七・一二円安の一七・〇一円、共販金額は全値を大きく下回る九〇九億円だったと報告。一方、輸入数量は15年６億枚から25年には24億枚と増加。国内需要は69・１億枚と推定されるとし、国内需要と国内生産量には乖離があることから「生産体制に向けた諸対策に取組みつつ、消費者離れさせないよう下物対策を実施し、国内需要は国産品で充足させる」と、全国目標生産数量を70億枚に掲げた。愛知県については、25年の共販枚数が前年比２％減の２億１５８１万枚。単価は六・五三円安の18・43円、金額は28％減の三九億円。今期は２億９１４０万枚と目標設定し、ブロック別には知多が２億５０２７万枚、西三河が３７２０万枚、東三河が391万枚とした。意見交換では指定商組合側からの要望を検討。県漁連海苔流通センターでは共販会場への入場制限について……

【中部メイカン「秋季展示会を岐阜市内で開催」】

中部メイカンは、毎年恒例の秋季展示会｢中部メイカングループ ＡＵＴＵＭＮ ＥＸＰＯ｣を10月14日に岐阜市内で開催。166社(ドライ食品125社、チルド食品29社、酒類12社)のメーカーが出展して約４千ＳＫＵの商品を提案、取引先などの関係各社の約300名が来場した。今回はアジア競技大会の開催による会場変更で展示面積が縮小し、出展企業数が前年より６社減少するも、新規出展は16社を数える。展示会場ではドライ食品、チルド食品、酒類のコーナーごとにメーカー各社がブースを配置しており、秋冬期に向けた新商品や注力商品を来場者に提案した。また、推奨商品の試食専用ブースとして屋台コーナーも設けており、出展企業のうち117社が試食も交えて自社商品をＰＲする。そして、独自の企画【メイカンセレクション】コーナーを展開。今回は〈ＴＲＥＮＤ ＮＡＢＩ(トレンドナビ)〉と題した企画を行い、昨今ブームである〝麻辣湯(マーラータン)〟関連の各種商品に加えて、中華･韓国などの調味料や即席麺なども提案。〈愛知･岐阜のうまいもん〉コーナーでは、地域の特色ある味噌、醤油、各種調味料、乾麺、レトルト食品などを陳列した。このほか、チルドコーナーは〈ＮＥＷ ＦＡＣＥ〉〈岐阜･愛知 地元の味〉をテーマに関連商品を冷蔵ケースに並べ……

【イオン「『カフェランテ』で中部独自の「香ばし喫茶ブレンド』発売」】

イオンリテール中部カンパニーは、同社運営の専門店「カフェランテ」内で中部カンパニーオリジナルブレンドコーヒー豆「香ばし喫茶ブレンド』を10月１日より管下の29店舗限定で販売している。「カフェランテ」はイオンリテールが運営するこだわりのコーヒー豆と世界の食品を扱う専門店。今回、中部エリアの店舗スタッフが商品開発から販売まで参画し、中部に根付く喫茶文化と地域のコーヒー嗜好をテーマに、中部で好まれる〝香ばしさ」「深いコク」「すっきりした後味」を反映した「香ばし喫茶ブレンド」を開発した。200ｇ九八〇円と手を出しやすい価格を設定した。イオンリテール・茶原真奈美カフェランテ教育リーダーは「中部エリアはコーヒーへの関心が高く、中部エリアのカフェランテ店舗でコーヒーを求めるお客様は多い。今回の『香ばし喫茶ブレンド』は中部のスタッフが開発を担った中部オリジナルの限定商品。ミルクとの相性も良く、中部で好まれるあんバタートーストなどとも美味しく楽しめる。地域限定商品だが通年商材として販売していく」とコメント……

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