食品・飲料・醸造業界を中心に全国配布する業界専門紙「中部飲食料新聞」を発行

中部飲食料新聞

「中部飲食料新聞」は食品・飲料・醸造業界を中心に全国配布する業界専門紙です。

密度の高い中部地区最強の飲料・食品・醸造業界の媒体であるとともに、近年は組織小売業と外食チェーンの全国拡大に伴い、関東圏や関西圏での購読が増加しています。
また、地元業界団体や協同組合の事務局を務め、地域食品流通の円滑な運営にも貢献しています。
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最新情報

【伊藤忠食品「名古屋で総合展示会」】

伊藤忠食品は、総合展示会『ＦＯＯＤ ＷＡＶＥ ２０２６ ＮＡＧＯＹＡ』を１月21～22日に名古屋市内で開催。出展数は小間出展メーカーが272社(食品206社、酒類41社、低温食品25社)、同社企画ゾーンへの出展メーカーが736社(延べ社数、重複あり)となり、２日間で約１６００名が来場した。今回は〝繋がる 広がる 食の未来 ～課題を乗り越えるヒントがココに?～〟をテーマに、同社企画は５ゾーンを展開した。会場入口の【アニバーサリーゾーン】は、メーカー各社が今年発売する｢新製品コーナー｣を設置。〝推しの新製品〟から、調味料、レトルト･簡便、麺類、乾物、低温冷食、酒類、嗜好品、飲料の各カテゴリーを合わせて約900品を一堂に展開。続く｢周年コーナー｣では発売〇〇周年を迎えるロングセラー商品の約80ブランドを陳列。自分と同年齢の商品などには親近感を抱き購買行動に影響しやすく、成人や還暦の贈り物企画、店舗の周年祭などの活用を促す。出口近くの【商品発掘ゾーン】では、47都道府県の食品や地酒などの物産展｢ふるさと食むすび｣にて地域メーカー100社が出展し各地のこだわり商材を提案。小間出展メーカー272社それぞれが最も注力する一品を推奨する｢今年コレいいじゃん｣企画も注目を集めた。【パフォーマンスゾーン】は、食品･チルド･冷凍食品･酒類･デリカを合わせて商品価値やトレンドを提案。｢ラーメンフェスティバル｣コーナーはドライ約200品、チルド約30品、冷凍約20品のラーメン商品を陳列し、一部の食べ比べ試食を行う。｢四季から二季｣企画として〝即食･時短･簡便〟〝夏バテ防止･疲労回復〟〝深部体温低下〟〝火を使わない〟の猛暑対策商品を紹介。ドライ企画で〝アジア･エスニック〟〝でら辛〟〝名店監修〟など８カテゴリーに分け………

【カゴメ「にんじんジュースプレミアム発売」】

カゴメは数量限定商品とした「カゴメにんじんジュースプレミアム」（720?ＰＥＴ、195?紙容器）及び「野菜生活 100 北海道産旬にんじん ｍｉｘ」（720?ＰＥＴ、200?紙容器）を１月27日より数量限定発売する。「カゴメにんじんジュースプレミアム」は、北海道産のにんじんと、茨城県産等を産地とする個性豊かなカゴメの加工用にんじんを使用した〝旬の国産にんじん100％〟の商品。今年はにんじんを切らずに茹でてから搾り甘みとコクを引き出すカゴメ独自の新製法〝にんじん甘しぼり製法〟（特許製法）により、甘みとコクを最大限に引き出した。雑味の少ない味わいでにんじん本来のミルキーな甘さが楽しめる商品に仕上げた。１月27日に東京本社で行われた先行試飲会でマーケティング本部飲料企画部１グループの畑迫亜季主任は「にんじんジュースは美容や肌などの期待からエントリーが高まるが、おいしさのイメージがないことがトライアルの阻害要因となっている。当社のにんじんジュースはロングセラーとなるが、92年のフレッシュ・スクイーズ製法以降、おいしさに関連する技術力の情報発信はあまりできていなかった。今回、独自製法により驚きの甘さが楽しめる自信作のにんじんジュースが完成した。当社としてトマトに次ぐ柱素材の１つと位置付けるにんじんを使った飲料として強力に訴求、育成を図る」と説明。商品開発本部飲料・食品開発部飲料開発１グループの今井康平主任は「にんじんは傷つけられると防御反応を起こし、青臭さやえぐみが発生する。新製法は傷つける前（剥皮・破砕前）に茹でることで青臭さやえぐみを出さないようにし、最適、最低限の加熱で加熱臭も出さないようにした画期的な製法……

【国分「ヤマトＨＤとパートナーシップ協定」】

国分グループ本社とヤマト運輸を傘下に持つヤマトホールディングスは「持続可能な地域社会の創造に向けたパートナーシップ協定」を１月15日に締結。同日には都内で記者説明会を開催した。　国分グループは、食品流通の広範なネットワークや多大な食に関する知見を持つ。今年から始動した第12次長期経営計画のビジョンタイトル「食の価値循環プラットフォーマー」にもあるように、新たな食のサプライチェーンの構築を進めている。ヤマトグループは、宅配便をはじめ様々な物流ネットワークや生産者などとの接点、基盤を持つ。運ぶことを通じた豊かな社会の実現を掲げるほか、持続可能な未来の実現に貢献する価値創造企業を掲げる。協定では、両社の経営資源や強みを相互に活用し協力することで「持続可能な地域社会の実現」「食のサプライチェーンに関わる企業の価値創造の加速」「生産地・消費者・その中間における領域でのさらなる価値創造」を目指す。これにより、生産者やメーカー、小売事業者や外食、生活者・消費者の様々な課題の解決に繋げる。主な連携事項は【買い物困難地域における移動販売・低地販売拠点の構築】として、ヤマト運輸の営業拠点の有効的な活用や、取組みに賛同する地域の小売事業者との連携、都市部の買い物困難者（介護施設入居者などの）支援などに取組………

【コカ・コーラ「ワールドカップ トロフィーツアー」】

コカ・コーラは「ＦＩＦＡ ワールドカップ２０２６」開催に向け、ＦＩＦＡと協力し世界を巡るトロフィーツアーを実施。１月18日に都内では「コカ・コーラ ＦＩＦＡ ワールドカップ トロフィーツアーお披露目イベント」を行った。ＦＩＦＡ ワールドカップ２０２６は今年６月11日～７月19日にアメリカ、カナダ、メキシコで共同開催される。コカ・コーラ社は同大会の開催に向け、ＦＩＦＡと協力し世界中の人々にオリジナルのＦＩＦＡワールドカップトロフィーを近くで見ることができるトロフィーツアーを06年から開催。今回は75の地域を150日以上かけ訪問する。イベント当日は日本コカ・コーラのムラット・オズゲル社長や02年のＦＩＦＡ日韓大会でブラジル代表として活躍したジウベルト・シウバ氏、日本サッカー協会の宮本恒靖会長、日本で展開されるキャンペーンのアンバサダーのＨＩＰＨＯＰ／Ｒ＆Ｂグループ・ＸＧのメンバーが登壇した。主賓挨拶でオズゲル社長は「コカ・コーラはＦＩＦＡと誇りあるグローバルパートナーとして、世界の人々とサッカーの興奮と魅力を共有してきた。最も象徴的な取組の１つが同トロフィーツアーでこれまで400万人以上のファンと交流し、大きな成果と誇りとなる。サッカーは人と人を結びつけ、国境や文化を超え、喜びと情熱を共有することを可能にする驚くべき力があり、それはコカ・コーラも同じだ。今後もコカ・コーラとＦＩＦＡは……

【メイカングループ「浜松で展示会を開催」】

メイカングループは、｢春季総合食品展示商談会｣を１月23日に浜松市内で開催。春季の展示会として過去最多となる271社(常温141社、低温130社)のメーカーが出展し、そのうち新規出展は44社となる。取引先など多数の関係者が来場した。展示会場は、出展メーカーのカテゴリーに合わせてドライ食品とチルド食品、静岡県などの地域メーカーと大きく３つの区画に分け、同社の企画コーナーも各所に設けた。推奨商品を提案する【メイカンセレクション】は、近年伸びているパスタ･パスタソースを取り上げる〈ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ ＭＥＩＫＡＮ ～おうちで気軽に推しパスタ〉企画を行い、レトルトパウチ、缶･瓶タイプ、電子レンジ対応、業務用など多種多様なパスタソースを陳列し、そのなかで推奨商品の食べ比べコーナーも展開。また、〈腸活×発酵食品で免疫力アップ ～腸から健康を考えよう～〉企画として関連するチルド製品を冷蔵ケースに並べた。毎回好評の物産展は【食の都シズオカ】として、地元企業が製造･販売する静岡茶、静岡おでん、わさび、ソース、醤油、土産菓子、スイーツ、缶詰、レトルト、削り節、ふりかけなど魅力的な商材をＰＲする。そして静岡県を中心にご当地焼そばの食べ比べコーナーを展開。浜松産の紅はるかを使用したプリン……

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